consumo corretto Archives - ComunicatoStampa.org https://www.comunicatostampa.org/865tag/consumo-corretto/ Il portale dei comunicati stampa Thu, 26 Sep 2019 03:44:07 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.10 https://www.comunicatostampa.org/wp-content/uploads/2014/09/cropped-cs-logo-32x32.png consumo corretto Archives - ComunicatoStampa.org https://www.comunicatostampa.org/865tag/consumo-corretto/ 32 32 Rossa di qualità: l’evento dedicato alla filiera zootecnica. https://www.comunicatostampa.org/86572073/rossa-di-qualita-levento-dedicato-alla-filiera-zootecnica/ Thu, 26 Sep 2019 03:44:05 +0000 https://www.comunicatostampa.org/?p=72073 Confcooperative Verona, con il patrocinio della Camera di Commercio di Verona, promuove il convegno “Rossa di qualità: quando la carne …

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]]> Confcooperative Verona, con il patrocinio della Camera di Commercio di Verona, promuove il convegno “Rossa di qualità: quando la carne è protagonista”, dedicato alla filiera zootecnica cooperativa. L’obiettivo dell’iniziativa è quello di informare, principalmente i consumatori e gli stakeholder del settore zootecnico, sulle proprietà e qualità della carne rossa prodotta nel rispetto di rigidi disciplinari ed analizzandola in un contesto di sostenibilità in relazione al benessere degli animali e al corretto consumo.

Riteniamo il convegno di grande interesse, soprattutto per la presenza di relatori qualificati e per la importanza del tema che verrà trattato. Interverranno:

– Dott. Luigi Bertocchi, dirigente veterinario Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia ed Emilia-Romagna ‘B. Ubertini’;

– Professore Fulvio Ursini, dell’Università di Padova del Dipartimento di Medicina Molecolare;

– Dott.ssa Elena Benedetti, Direttrice della Rivista Eurocarni;

–  Dott. Paolo Massobrio, giornalista di Economia Agricola ed Enogastronomica.

Programma del Convegno:

ore 10.00: Accoglienza dei partecipanti

ore 10.15: Apertura lavori con l’Introduzione del Presidente di Confcooperative Verona Fausto Bertaiola e Saluti Istituzionali

ore 10.30: Interventi dei relatori

ore 11.45: Tavola rotonda, modera il Dott. Paolo Massobrio

ore 12.45: Conclusione dei lavori Buffet con degustazione vari tagli di carne

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